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Paola Machado

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Este sorvete de cacau tem nutrientes que combatem o envelhecimento precoce

Paola Machado

2007-04-20T19:04:00

07/04/2019 04h00

Crédito: iStock

Buscando uma receita fácil de fazer e nutritiva para matar a vontade de comer doces? Experimente este sorvete.

O cacau, matéria-prima importante do chocolate, é rico em vitaminas, flavonoides, magnésio, gorduras monoinsaturadas e outros nutrientes. Seus benefícios são inúmeros quando consumido na quantidade adequada: melhora do humor, da saúde cardiovascular (redução de adesão plaquetária e da pressão arterial), prevenção do envelhecimento precoce, controle da vontade de comer doces, entre outros.

Como fazer sorvete de cacau

Ingredientes

  • 5 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ½ colheres (sopa) de cacau em pó;
  • 1 ½ colher (chá) de canela em pó;
  • 2 colheres (sopa) de linhaça;
  • 1 colher (sopa) mel;
  • Suco de 1 laranja lima

Modo de preparo

  1. Deixe a linhaça descansar por 6 horas em ½ xícara de água filtrada.
  2. Leve as bananas descascadas e cortadas para o freezer por mais ou menos 4 horas.
  3. Assim que as bananas estiverem firmes, coloque-as em um liquidificador junto com o suco da laranja até obter um creme.
  4. Leve este creme para o freezer.
  5. Lave e escorra a linhaça e, quando o creme estiver firme, bata-o novamente com a linhaça.
  6. Adicione a canela, o cacau e o mel enquanto e bata até misturar bem.
  7. Sirva na hora ou leve ao congelador.

*Colaboração da nutricionista Dra. Lívia Tissot

Sobre a autora

Paola Machado é fisiologista do exercício, formada em educação física modalidade em saúde pela UNIFESP (Universidade Federal de São Paulo), mestre em ciências da saúde (foco em fisiologia do exercício e imunologia) e doutoranda em nutrição pela UNIFESP. É autora do Livro Kilorias - Faça do #projetoverão seu estilo de vida (Editora Benvirá). Atualmente, atua como pesquisadora, desenvolvendo trabalhos científicos sobre obesidade, e tem um canal de desafios (30 Dias com Paola Machado) onde testa a teoria na prática. Também é fundadora do aplicativo aplicativo 12 semanas. CREF: 080213-G | SP

Sobre a coluna

Aqui eu compartilharei conteúdo sobre exercício e alimentação para ajudar você a encontrar o caminho para um estilo de vida mais saudável. Os textos são cientificamente embasados e selecionados da melhor forma possível, sempre para auxiliar no seu bem-estar. Mas, lembre-se: a informação profissional é só o primeiro passo da sua nova jornada. O restante do percurso depende 100% de você e da sua motivação para alcançar seu objetivo.